FERMO - Cambiano, i bambini, quando arrivano a comprendere la differenza tra ingredienti, le loro caratteristiche ed il loro utilizzo. E cambiano anche i genitori, perché acquisiscono maggiore consapevolezza sull'importanza di avere, ogni giorno, un'alimentazione sana. Perché spesso, rimarca Marco Del Papa della panetteria e pasticceria 180gradi di Fermo, siamo noi adulti i primi a non renderci conto di ciò che mangiamo.
“L'Expo - prosegue - ha dato slancio al tema dell'alimentazione e devo ammettere che tanta gente ha cominciato a ricercare iniziative come quelle che abbiamo attivato noi. Mi riferisco, nello specifico, ai laboratori per studenti delle scuole cittadine e del territorio provinciale. Negli anni passati avevamo qualche richiesta, ma lo abbiamo fatto in maniera informale, non con una vera organizzazione”.
Poi, stando a contatto con bambini e ragazzi, l'impulso di strutturare un vero progetto sul valore degli alimenti, patrocinato dall'Amministrazione comunale. “I bambini vengono da noi, al mattino, durante l'attività didattica, e trovano gli ingredienti negli spazi dove diamo forma ai nostri prodotti. Spieghiamo, anzi, raccontiamo loro come fare il pane, i biscotti, la pizza, i maritozzi, le ciambelle di mosto e, in vista delle festività natalizie, il panettone”.
Ma grande entusiasmo si riscontra anche tra genitori ed insegnanti. “E' una sensazione fantastica quando vedi il cambiamento nell'attenzione anche da parte degli stessi adulti. Ed è proprio quello che noi vogliamo. Utilizziamo certi prodotti, facciamo certi processi in maniera manuale e con tutto questo siamo riusciti far vedere la quotidianità sotto un altro punto di vista”.
Tante le attività incanalate di 180gradi lungo questa direttrice, compreso il laboratorio con “le mani in pasta” durante l'estate e un nuovo progetto in collaborazione con il Comune di Fermo, il blog Marche For Kids e la community di Instagramers Fermo, che verrà attivato nei prossimi giorni.
Due le iniziative in calendario per questo finale di anno, entrambe all'interno dello spazio in Largo Fogliani (tel. 0734.228266 - costo 8 euro) ed aventi come tema l'arte a merenda: giovedì 10 dicembre (ore 16.30-18.30): “Instagram for kids. Per un approccio sicuro al web e all'app più amata dai giovanissimi: Instagram” con una merenda offerta ai bambini, che dovranno essere accompagnati da almeno un genitore e giovedì 17 dicembre (ore 18.30): “Pop-up di Natale” per realizzare biglietti di auguri e divertirsi con l'arte pop, anche in questo caso con una merenda offerta.
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