FALERONE - Unico paese della Provincia di Fermo ad avere il riconoscimento di Città dell’Olio, Falerone si prepara ad una serie di eventi, previsti per domenica 27 ottobre – 8°Giornata Nazionale, tutti dedicati alla conoscenza e valorizzazione dell’oro verde.
Un programma ricco e strutturato che inizierà con una passeggiata, dal centro storico all’Azienda Agricola di Senzacqua Giacomo, nella quale il suo titolare mostrerà le diverse varietà di ulivi e le loro caratteristiche e farà degustare l’olio nuovo che sta producendo proprio in questi giorni. Ci sarà poi un momento di incontro con la tradizione, attraverso racconti di vita contadina legati alla raccolta delle olive, quando si faceva manualmente e coinvolgeva tutta la famiglia, e ai metodi di conservazione delle stesse, utilizzati ancora oggi.
La seconda parte della giornata riprende alle 15:30, presso il frantoio dell’Azienda Agricola Bonfigli per scoprire tutti i processi necessari alla spremitura e produzione dell’olio; anche qui ci sarà la degustazione dell’olio nuovo, guidata dai titolari del frantoio.
L’evento che chiuderà la giornata, si svolgerà nella vicina Chiesa di San Paolino, alle 17 e sarà un incontro, più tecnico ed approfondito, sulla situazione degli uliveti nel nostro territorio, nel quale interverranno il Professor Enrico Maria Lodolini, docente di Olivicoltura presso la Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’UNIVPM, il Professor Gaetano Sirocchi, docente di Produzioni vegetali presso l’indirizzo di Agraria dell’ITT Montani ed i produttori locali del Piantone di Falerone, Giacomo Senzacqua, Giacomo Remia e Francesca Bonfigli.
Per partecipare agli eventi della giornata è necessaria la prenotazione al n. 333 4325808.