Carabinieri scoprono gravi irregolarità in un ristorante di Fermo durante l'operazione "Giubileo 2025"

Nel rispetto dei diritti delle persone indagate, da ritenersi presunte innocenti in considerazione dell’attuale fase del procedimento – indagini preliminari – fino ad un definitivo accertamento di colpevolezza con sentenza irrevocabile, ed al fine di assicurare il diritto di cronaca costituzionalmente garantito, si comunica che i Carabinieri del NAS di Ancona, nell’ambito della strategia operativa straordinaria “Giubileo 2025” disposta dal Comando Tutela della Salute di Roma, hanno svolto un’importante attività di prevenzione e vigilanza che ha evidenziato il ruolo fondamentale della prevenzione nella tutela della salute pubblica. Nel tardo pomeriggio, i militari del NAS hanno condotto un’ispezione presso un ristorante sito a Fermo in località Lido Tre Archi, durante la quale sono state rilevate gravi e diffuse non conformità igienico-sanitarie. L’attività ispettiva ha messo in luce condizioni igieniche precarie nel locale cucina, dove sono stati addirittura rinvenuti escrementi di roditori sulla cappa aspirante e nel contatore elettrico. Sulla pavimentazione e su tutte le attrezzature sono state riscontrate tracce di grasso e residui di cibo non rimossi da tempo, in un quadro di generale precarietà igienica. Grazie alla tempestiva segnalazione dei militari, è intervenuto il Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda Sanitaria Territoriale di Fermo, che, concordando con il NAS, ha disposto l’immediata chiusura dell’attività e la sospensione del servizio fino al ripristino delle condizioni igienico-sanitarie adeguate con irrogazione di sanzione amministrativa di 2000,00 euro. Inoltre, i militari del NAS hanno segnalato alla competente autorità sanitaria e amministrativa il titolare di un Kebab di Montegiorgio (FM), elevando una sanzione amministrativa di 2000,00 euro per violazioni relative alla mancata corretta applicazione dei sistemi e delle procedure di autocontrollo basate sui principi del sistema HACCP e sui requisiti generali di igiene. Questa attività dimostra come la prevenzione rappresenti uno strumento essenziale per garantire la salute pubblica, attraverso controlli capillari, tempestivi e mirati, che contribuiscono a eliminare rischi e a promuovere il rispetto delle norme igienico-sanitarie. I Carabinieri del NAS continueranno a svolgere con rigore e attenzione il loro ruolo di tutela della salute, nel rispetto delle strategie di sicurezza e prevenzione messe in atto a livello nazionale.