I grassi alimentari, nutrienti e vcaratterizzati da un elevato potere energetico, saranno al centro del quarto appuntamento del progetto di informazione alimentare “Cosa mettiamo nel piatto?”, in programma per stasera alle 21 al Centro Sociale Santa Petronilla.
A trattare l’argomento sarà il dott. Andrea Strafonda, esperto in educazione alimentare e promotore, dagli anni ’80, dell’agricoltura sociale e biologica. Durante l'incontro saranno illustrate le differenze fra grassi “buoni” e grassi "pericolosi", fra quelli di origine animale e quelli vegetali, le loro proprietà nutrizionali e le conseguenze derivanti da un consumo eccessivo dei grassi ritenuti dannosi alla salute.
L’incontro si inserisce nell’ambito del progetto promosso dall’Assessorato alle Politiche Sociali per promuovere una serie di riflessioni su una corretta educazione alimentare ed i suoi benefici.