LAPEDONA - L’insalata non è un contorno e va mangiata prima del pasto. La pasta deve essere integrale, sì al vino purché sia rosso. La carne si può mangiare occasionalmente mentre le uova, i formaggi (solo d’alpeggio) e il pesce possono essere serviti a tavola fino a due-tre volte la settimana. Sono queste alcune delle regole dei cibi che fanno bene al cuore, stilate da un cardiologo e da uno chef. Il cardiologo è Davide Terranova, che opera fra Venezia, Padova e Vicenza. Lo chef è Franco Ruggero, (una lunga esperienza nella bottega “Ingredienti di Alajmo”) anche se lui preferirebbe essere chiamato «casoin», la figura che una volta gestiva il negozio di prossimità dove si potevano acquistare formaggi e altri generi alimentari.
Due figure diversissime anche come stazza fisica: Terranova ha il fisico di un atleta, Ruggero è un po’ più in carne. Sono loro due i protagonisti della “cena evento” sul tema “Nutri il tuo cuore”, promossa in collaborazione con l’Associazione Cuochi della Provincia di Fermo e il Ristorante “La Storiella” di Lapedona” per la sera di venerdì 10 Giugno. La cena evento sarà presentata nel corso di una conferenza stampa programmata per il primo giugno, con lo scopo di far conoscere nei dettagli la stretta correlazione tra cibo e malattie cardiovascolari. Sarà anche l’occasione propizia per conoscere il menu della serata. Per essere presenti - sarà coinvolta anche l’Associazione Amici del Cuore di Fermo - occorre la prenotazione direttamente al Ristorante “La Storiella” al numero 0734-936373. Il ricavato della serata sarà utilizzato per l’acquisto di un defibrillatore che sarà donato all’Associazione Cardiochef di Padova e un altro che resterà presso il Ristorante “La Storiella” che così, grazie all’evento, diventerà il primo ristorante cardio assistito della Provincia di Fermo.
+39 0734.223110
