La vetrina delle eccellenze marchigiane diventa maggiorenne. Nuove aree, nuove partecipazioni, ma stessa mission di sempre: promuovere insieme produzioni e territorio. Made in Marche, naturalmente!
Non solo prelibatezze, ma solo tipicità! Soprattutto vetrina di eccellenze, in primo luogo gastronomiche, ma anche altro. Tipicità, ovvero l’esaltazione del made in Marche; una regione che finalmente riesce a coniugare significato e valore del prodotto legato al territorio.
Tipicità: Festival dei prodotti tipici delle Marche si svolgerà a Fermo dal 13 al 15 marzo, in un padiglione di 6.000 metri quadrati, in località Girola, nella valle del Tenna. Lo scorso anno sono stati battuti tutti i record: di partecipazione, di presenze, di interesse, di visibilità.
Oggi Tipicità s’impone all’attenzione del pubblico come fondamentale strumento di promozione dell’inconfondibile e ricercato stile made in Marche. Tipicità significa “Marche del buon gusto”. All’interno di questa scenografica vetrina delle Marche, belle e buone, il produttore si presenta con la sua faccia, mette sul tavolo tecniche di coltivazione e trasformazione, propone trasparenza, offre certezze, valorizza ed esalta le caratteristiche del territorio.
L’ultima sfida? Proporre produzioni e territorio presentati e offerti in un'unica, grande, allettante confezione: il “Prodotto Marche”. Enogastronomia e manifatturiero insieme: l’antica sapienza contadina, che ha saputo unire e legare tradizione e innovazione, presentata assieme al frutto dell’ingegno, della manualità, della creatività, dello stile, dell’antica tradizione artigiana. Pregevoli prodotti che si affermano nel mondo come raffinati testimonials della nostra terra, prestigiosi ambasciatori di un territorio che si distingue per l’alta qualità della vita!
Le Marche, regione al plurale, terra dei mille campanili, provano a fare squadra per riproporre un modello di sviluppo sostenibile che ha incuriosito i sociologi e stupito gli economisti. Nasce così il nuovo Modello Marchigiano, un modello marchigiano post moderno!
Nel 2010 Tipicità diventa maggiorenne! Infatti siamo arrivati alla diciottesima edizione, ma la maturità è stata raggiunta da tempo, ha consentito di allacciare rapporti, proporre collaborazioni, creare interscambi di esperienze, fino a trasformare la manifestazione in un modello esportabile e replicabile.
Un esempio? I norvegesi, ospiti d’onore in una delle ultime edizioni di Tipicità, hanno chiesto collaborazione per dar vita alla loro tipicità.
Diciotto anni. Tipicità diventa maggiorenne. Tanti anni di lavoro e di successi senza mai perdere di vista l'originario, primario, fondamentale obiettivo: valorizzare il territorio con tutte le sue ricchezze, l’ingegno, la laboriosità e l’esperienza accumulata attraverso secoli di storia, cultura, tradizioni. Tipicità è la palese espressione dell’arte del saper fare. Del far bene, soprattutto!

LE AREE ESPOSITIVE, GLI SPAZI DI ANIMAZIONE E GLI EVENTI SPECIALI

Il contenitore è unico, l’obiettivo comune: la divisione in cinque aree tematiche permette di orientare e guidare il visitatore.
TipicitàMarche Expo: è l’area specialistica destinata all'incontro professionale fra domanda e offerta di prodotti agroalimentari.
Il Mercatino: è un itinerario studiato per il consumatore finale che potrà degustare e acquistare le specialità di nicchia direttamente dai produttori.
TipicitàMarcheTUR: Salone del turismo made in Marche: è un circuito espositivo che collega strettamente produzioni e territorio, con proposte turistiche mirate. Una promozione dei prodotti marchigiani e dei luoghi di provenienza, un'offerta rivolta ad un preciso target d'utenza.
MadeinMarche Gallery: è un’intrigante percorso alla scoperta delle produzioni che rendono famosa la nostra regione in Italia e nel mondo. Non solo cibo quindi, ma fashion, arte, artigianato di tradizione e produzioni industriali di alto pregio. Un viaggio nelle “Marche Eccellenti”, le Marche delle griffes, dove le produzioni simbolo e il territorio diventano elementi essenziali di un’unica grande confezione: il “Prodotto Marche”.
Salone degli oli monovarietali delle Marche: mostra-mercato dedicata ai monocultivar marchigiani, con degustazioni guidate e confronti con oli monovarietali di altre regioni italiane ed europee.
Ma Tipicità è soprattutto un grande contenitore di eventi, con un programma che prevede tutta una serie di iniziative speciali che contribuiscono ad animare il padiglione:
Tipicità in blu - Spazio dedicato ai sapori del mare, animato da tutti i protagonisti della filiera ittica: pescatori, mercati ittici, pescivendoli e cuochi.
Verdicchio & Co. - Il Verdicchio incontra i suoi cugini stranieri, in un confronto tra vini europei nel segno del verde.
La fucina della tradizione - Spettacolare area d'animazione con cucina attrezzata "a vista", luogo privilegiato per le performances di rinomati chefs.
Nel piatto degli altri - Incontro con l'enogastronomia di territori italiani e stranieri.
Le Marche in cantina - Selezione di vini marchigiani: nel cuore del padiglione espositivo, uno spazio-enoteca curato dai sommeliers dell'A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers).
Teatro dei sapori - Scenografica area destinata a presentazioni di piatti, prodotti ed iniziative.
Stoccafisso senza frontiere - Stuzzicante iniziativa dedicata a una tipicità immersa in un alone di esotismo, una specialità che arriva dalle lontane e gelide acque dei mari artici per diventare protagonista di esclusivi piatti che, nel rispetto delle tradizioni delle cucine regionali, propongono un inconsueto volto dell’Italia. Ai fornelli cuochi provenienti da diversi territori del Paese, ciascuno con la propria ricetta tipica.
Autori di marca - Premio assegnato ogni anno a personaggi che hanno qualificato l'immagine delle Marche e del made in Marche nel mondo.
Il programma prevede anche un tour per giornalisti, un intenso programma congressuale ed una serie di iniziative collaterali organizzate in collaborazione con le associazioni di categoria.

I NUMERI DI TIPICITÀ 2010

- 6.000 MQ. di superficie espositiva coperta
- 5 Padiglioni tematici
- Oltre 300 le realtà marchigiane dei settori enogastronomico e tu-ristico che, a vario titolo, usufruiranno di Tipicità per promuoversi.
- Oltre 40 le produzioni simbolo marchigiane esposte in Madein-Marche Gallery
- 2 Aree di animazione (oltre 35 associazioni si alterneranno nel Teatro dei Sapori e nella Fucina delle Tradizione) e 2 aree mee-ting. Si fa cultura, confronti, scambi di esperienze.
- 2 Territori ospiti ufficiali (Baviera e Sardegna). Attese altre de-legazioni straniere (Norvegia, Svezia, Croazia, Spagna, Molda-via, USA, Argentina).
- Oltre 30 i partners dell’iniziativa, tra Enti organizzatori e Sponsor privati, (si amplia la rappresentatività territoriale con l’ingresso di nuove Amministrazioni Provinciali).
- Moltissime le iniziative in programma: tipicità in blu, le Marche in cantina, enoteca ed oleoteca, esposizione prodotti, “stoccafisso senza frontiere”, incontri con altre realtà, rete euro-pea vini a tonalità verde, press tour, sessioni convegnistiche, autori di marca, …
- Tema 2010: PRODOTTO MARCHE E INTERNAZIONALIZZA-ZIONE, alla ricerca di nuove strade per valorizzare produzioni e territorio in un unico mix.
- Si consolida la caratteristica di manifestazione multitarget (nelle aree di animazione programmi ed iniziative per tutti i target d’utenza).