Il caratteristico borgo di Monte San Martino, arroccato su di un alto colle che guarda la vallata del fiume Tenna, ospita sabato 7 e domenica 8 novembre “Saperi e Sapori della Mela Rosa”, iniziativa promossa dalla Comunità Montana dei Monti Azzurri, dalla locale Pro Loco e dal Comune, volta alla scoperta della Mela Rosa Saporosa dei Monti Azzurri, gustoso frutto tipico dei Monti Sibillini dalle caratteristiche alimentari uniche e, purtroppo, sempre più raro, a causa soprattutto della difficoltà di coltivazione (alimento delicato che se non curato a modo non dà qualità e quantità) e dell’insufficiente remunerazione economica.
Proprio per questo, nel solco di una tradizione oramai consolidata ed in linea con la volontà di valorizzare questo prodotto tipico, vera eccellenza della produzione agroalimentare locale, il Consorzio della Mela Rosa di San Ginesio, la Comunità Montana dei Monti Azzurri e il Comune di Monte San Martino organizzano domenica 8 novembre presso il Teatro Comunale, con inizio alle ore 9,30, un interessante convegno che prosegue la strada intrapresa di fatta di incontri ed eventi convegnistici volti a studiare approfonditamente le problematiche legate al prezioso frutto, la sua salvaguardia e la valorizzazione. In questa occasione studiosi ed esperti della facoltà di Agraria dell’Università Politecnica delle Marche, dell’ASSAM, della Regione Marche e di altre istituzioni pubbliche e private, illustreranno le principali acquisizioni nei diversi settori trattando temi sia di carattere economico relativi ai principali concorrenti internazionali, sia agronomici, fra i quali riferiti alla impiantistica alla tecnica colturale con particolare riguardo alla frutticoltura di precisione ed all’importanza della conoscenza dei suoli per lo sviluppo di una melicoltura di qualità. Saranno trattati i temi relativi alla nutrizione, ai sistemi di contenimento delle malattie funginee, alla biologia fiorale e alla regolazione della produzione della mela rosa, nonché agli aspetti commerciali e alle ottime caratteristiche nutrizionali della Mela Rosa dei Monti Azzurri.
L’obiettivo del V convegno tecnico divulgativo a livello regionale è quello di dare un’utile apporto alla crescita delle aree interne in armonia con la vocazione del territorio e garantire un futuro alle nuove generazioni
In occasione del simposio sarà allestita nelle sale attigue al teatro, in collaborazione con i frutticoltori della zona, un’interessante mostra pomologica con le principali cultivar di melo ed alcune varietà di castagno locale – il “Marrone di Colli di Pian di Pieca” ed il “Marrone di Castel del Rio di Sant’Angelo in Pontano”.
Nel pomeriggio dalle ore 15 sarà possibile visitare i meleti dimostrativi e sperimentali presso le aziende frutticole di: Gobbi, Peretti e Vita, di Monte San Martino e ammirare con visite guidate le ricchezze storico artistico culturali del paese ed in particolare le famose opere del Crivelli.
Nel corso della due giorni della manifestazione, oltre alla mela rosa, sarà possibile acquistare altri prodotti tipici, biologici e naturali nel caratteristico mercatino, tra i quali castagne, miele, formaggi della zona. Gli stand degli espositori apriranno alle ore 15,30 di sabato 7 novembre e alle ore 9,30 di domenica 8. Non mancheranno poi gli stand gastronomici nei quali assaporare pietanze a base di mela rosa (apertura alle ore 20 di sabato e dalle 13 alle 20 di domenica).
La domenica, inoltre, si realizzerà la giornata gastronomica della mela con “trasgressive ricette” a base di mele inserite negli antipasti, nei primi e nei secondi e, soprattutto, nella frutta e nei dolci come era tradizione fare nei tempi passati.