Sabato 7 novembre a Petritoli prenderà il via la IV° edizione di Erba Olio. Il progetto si pone come obiettivi la valorizzazione del territorio e la promozione del turismo attraverso la riscoperta delle erbe selvatiche e degli oli monovarietali, fondamentali risorse naturali utilizzate negli antichi piatti tipici della tradizione gastronomica locale.
Il programma della manifestazione comprenderà, oltre a gustose cene a tema, anche visite guidate, escursioni alla ricerca di erbe spontanee, molitura delle olive a porte aperte, stand commerciali di settori e molto altro ancora.

PROGRAMMA

ore 17.30, Biblioteca Luigi Mannocchi
incontro dibattito "Turismo e territorio: Il circuito delle Erbe Spontanee - obiettivi raggiunti, prospettive future" con i sindaci dei comuni aderenti al circuito delle erbe spontanee, gli amministratori regionali e provinciali

moderatore Francesco Massi
coordinatore circuiti Noris Rocchi

Sindaci dei comuni del circuito
Petritoli - Luca Tomassini
M. S. Pietrangeli - Ermes Brandimarti
Montefiore Aso – Achille Castelli
Smerillo – Egidio Ricci
Francavilla Ete – Nicola Carolini
Asses. e Cons. Serena Curto, Nicola Brucchi, Piero Bisconti

Provincia di Fermo
Pres. Fabrizio Cesetti
Ass. turismo agricoltura - Massucci Gulielmo

Presidenti Associazioni
Cam Commercio FM. - Di Battista Graziano
Confindustria Alessandrini Fabiano
Coldiretti Paola Cicchese

ore 20, Hotel Ristorante Roma
cena a tema con particolare menù ricco di allessi ed oli aromatici

Antipasti
Crostini in salsa di ortiche e parietaria in olio monovarietale
Frittatine in erba cipollina e grespino
Melanzane alla menta

Primi
Risotto alle erbe aromatiche
Minestrone petritolese

Secondo
Bolliti misti con intingoli aromatici

con contorno di rugni e patate

dolce
I petritolini

Vini
La Sociale Valdaso

(prenotazioni: tel. 0734.658248 - prezzo cena € 20)