All’interno delle cucine tipice locali del piceno si colloca un circuito di grande valore storico, sociale, antropologico il circuito della Cucina degli Orti. Domenica 10 maggio alle ore 17.30 al Teatro Comunale di Montottone si terrà un incontro sul tema “Il carciofo come sviluppo orticolo e sociale”. Interverranno il Sindaco di Montottone Carelli Gianni, l'Assessore provinciale Licia Canicola, il coordinatore del “Circuito degli orti” Noris Rocchi, il farmacista erborista Dott. Emanuela Lattanzi, l'agronomo Dott. Silvio Pierdomenico, Elio Basili (AIAB Marche), Massimo Sandroni (CIA), Paolo Mazzoni (Coldiretti) e Luigi Perticarà (coordinamento provinciale ANCeSCAO).
L’argomento ci riporta ad un attenzione antica e quanto mai presente e conosciuta nel nostro territorio, l’Orto, quel piccolo pezzetto di terreno posto sin vicino casa dove erano coltivate le erbe aromatiche ed alcuni ortaggi di comodo reperimento e particolarmente utili nella cucina quotidiana.
Nei Comuni aderenti al circuito nel corso di ogni si svolgono manifestazioni ed incontri che evidenziano le caratteristiche produttive orticole territoriali, dalla semplicità del piccolo orto familiare alla produzione dell’alta qualità biologica atta a creare un ulteriore valore al nostro territorio.