Le eccellenze marchigiane si distinguono e si affermano in tutti i settori, non solo nel campo della moda e della calzatura, ma anche in quello eno-gastronomico e, in particolare, nell'affascinante mondo del vino. Alla 43a edizione di Vinitaly, il più importante Salone Internazionale del Vino e dei Distillati che si svolge a Verona dal 2 al 6 Aprile, parteciperanno infatti molte Cantine e Aziende Agricole del territorio fermano e ascolano.

Come ad esempio quelle che fanno parte dell'associazione dei “PicenINvisibili”, un gruppo di otto Cantine che, unite da profonda amicizia e dalla passione per il vino, persegue l'obiettivo di rafforzare la personalità dei propri prodotti, nonché di valorizzare i vitigni del territorio piceno, magari finora non molto conosciuti e appunto poco visibili, ma comunque di grande prestigio.

Tra le Aziende Agricole appartenente ai PicenINvisibili citiamo in particolare “Maria Pia Castelli” di Monte Urano, una delle realtà locali più interessanti e stimolanti, guidata da Enrico Bartoletti e dalla moglie Maria Pia, figlia di Erasmo Castelli, fondatore dell'azienda nel 1998. La “Maria Pia Castelli” propone vini pregiati prodotti artigianalmente con uve selezionate e con i migliori strumenti, in un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.

La passione, l'esperienza e la costanza dei due coniugi hanno infatti portato l'azienda, nel giro di pochi anni, a raggiungere altissimi standard qualitativi e anche molti importanti riconoscimenti: il loro vino più prestigioso ad esempio, l'Erasmo Castelli 2006, ha conquistato recentemente i “Tre bicchieri” assegnati dalla Guida “I vini d'Italia 2009”, il massimo riconoscimento che il Gambero Rosso attribuisce ai vini recensiti. Anche altri loro vini sono stati premiati e segnalati dalle migliori Guide e testate di settore, a conferma della qualità e dell'eccellenza dei prodotti.

“Il segreto del successo dei nostri vini risiede in alcuni aspetti unici e speciali del processo di lavorazione del terreno, di cura del vigneto e di attenta trasformazione delle uve – spiega la stessa Maria Pia Castelli – Innanzitutto l’attenzione maniacale al vigneto che inizia con una meticolosa potatura invernale, passa attraverso trattamenti biodinamici ed interventi di diradamento dei grappoli in eccesso, per finire con la raccolta manuale delle uve; poi diventano importanti i lavori di cantina per non rovinare tutto il lavoro fatto in precedenza e ciò che la natura ha donato. Infine la qualità delle botti in cui affina il vino per anni, con una scelta accurata dei legni migliori e con un ricambio continuo di quelle usate. Siamo convinti che i nostri vini raccontino tutti gli sforzi fatti per consegnare ai nostri clienti naturalezza e forte personalità di territorio. Tutto porta al semplice, pur se banale detto, che la qualità è meglio della quantità”.